TABLEAU DE CONVERSION ET RÉFÉRENCES DE CONVERSION

Conversion des thermostats et températures

Thermostat	°C (Celsius)	°F (Fahrenheit)	Marque de gaz
Thermostat 1 – Four extra doux	30°C	85°F	–
Thermostat 2 – Four très doux	60°C	140°F	–
Thermostat 3 – Four doux	90°C	195°F	–
Thermostat 4–	120°C	250°F	Niveau Gaz 1/2
Thermostat 5 – Four moyen	150°C	300°F	Niveau Gaz 2
Thermostat 6	180°C	350°F	Niveau Gaz 4
Thermostat 7 – Four chaud	210°C	410°F	Niveau Gaz 6
Thermostat 8	240°C	460°F	Niveau Gaz 8
Thermostat 9 – Four très chaud	270°C	520°F	Niveau Gaz 10

Note : La chaleur des fours n’est pas uniforme et peut varier d’un appareil à l’autre. Il est important d’ajuster la cuisson à son four.

Certaines mesures ont été arrondies légèrement.

Notation

oz = once (système impérial)
lb = livres (système impérial)
1 kilogramme est noté 1 kg
1 gramme est noté 1 g
1 litre est noté 1 L
1 décilitre est noté 1 dl
1 centilitre est noté 1 cl
1 millilitre est noté 1 ml
°C = degrés Celsius
°F = degrés Farenheit

Équivalence

8 onces       = 1 tasse
1 litre       = 10 décilitres    = 100 centilitres  = 1000 millilitres
1 décilitre   = 0,1 litre        = 10 centilitres   = 100 millilitres
1 centilitre  = 0,01 litre       = 0,1 décilitre    = 10 millilitres
1 millilitre  = 0,001 litre      = 0,01 décilitre   = 0,1 centilitre
1 kilogramme  = 1000 grammes
1 gramme      = 0,001 kilogramme

Note : Certaines mesures ont été arrondies légèrement.

1/8 cuillère à thé    = 1/2 ml
1/4 cuillère à thé    = 1 ml
1/2 cuillère à thé    = 3 ml
1   cuillère à thé    = 5 ml    = 1 cuillère à café
1/4 cuillère à soupe  = 4 ml
1/2 cuillère à soupe  = 8 ml
1   cuillère à soupe  = 15 ml   = 1 cuillère à table
1/8 tasse  = 35 ml    = 1 oz
1/4 tasse  = 65 ml    = 2 oz    = 1/4 grand verre
1/3 tasse  = 85 ml
3/8 tasse  = 95 ml    = 3 oz
1/2 tasse  = 125 ml   = 4 oz    = 1/2 grand verre
5/8 tasse  = 160 ml   = 5 oz
2/3 tasse  = 170 ml
3/4 tasse  = 190 ml   = 6 oz    = 3/4 grand verre
7/8 tasse  = 220 ml   = 7 oz
1   tasse  = 250 ml   = 8 oz   = 1 grand verre
2   tasses = 500 ml   = 16 oz  = 2 grands verres

Note : Certaines mesures ont été arrondies légèrement.

1/2 oz     = 15 g
1 oz       = 30 g
1/8 lb     = 55 g      = 2 oz
1/4 lb     = 115 g     = 4 oz
1/3 lb     = 150 g
3/8 lb     = 170 g
1/2 lb     = 225 g     = 8 oz
5/8 lb     = 285 g
2/3 lb     = 310 g
3/4 lb     = 340 g
7/8 lb     = 400 g
1 livre    = 454 g     = 16 oz
2,2 lb     = 1 kg

Note : Certaines mesures ont été arrondies légèrement.

Règles concernant certains aliments

Farine tout usage

1 tasse = 115 grammes
1 cuillère à soupe = 12 grammes
25 ml = 12.5 grammes de farine

Sucre

1 tasse = 225 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes

Sucre à glacer

1 tasse = 150 grammes
1 cuillère à soupe = 9 grammes

Cassonade

1 tasse = 200 grammes
1 cuillère à soupe = 12 grammes

Cacao

1 tasse = 110 grammes
1 cuillère à soupe = 8 grammes

Beurre ou margarine

1 tasse = 225 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes

Amandes tranchées

1 tasse = 80 grammes
1 cuillère à soupe = 5 grammes

Amandes entières

1 tasse = 170 grammes
1 cuillère à soupe = 10 grammes

Noix de coco râpée

1 tasse = 75 grammes
1 cuillère à soupe = 5 grammes

Riz

1 tasse = 210 grammes
1 cuillère à soupe = 12 grammes

Note : Certaines mesures ont été arrondies légèrement.