TABLEAU DE CONVERSION ET RÉFÉRENCES DE CONVERSION
Conversion des thermostats et températures
Thermostat | °C (Celsius) | °F (Fahrenheit) | Marque de gaz |
Thermostat 1 – Four extra doux | 30°C | 85°F | – |
Thermostat 2 – Four très doux | 60°C | 140°F | – |
Thermostat 3 – Four doux | 90°C | 195°F | – |
Thermostat 4– | 120°C | 250°F | Niveau Gaz 1/2 |
Thermostat 5 – Four moyen | 150°C | 300°F | Niveau Gaz 2 |
Thermostat 6 | 180°C | 350°F | Niveau Gaz 4 |
Thermostat 7 – Four chaud | 210°C | 410°F | Niveau Gaz 6 |
Thermostat 8 | 240°C | 460°F | Niveau Gaz 8 |
Thermostat 9 – Four très chaud | 270°C | 520°F | Niveau Gaz 10 |
Note : La chaleur des fours n’est pas uniforme et peut varier d’un appareil à l’autre. Il est important d’ajuster la cuisson à son four.
Certaines mesures ont été arrondies légèrement.
Notation
oz = once (système impérial)
lb = livres (système impérial)
1 kilogramme est noté 1 kg
1 gramme est noté 1 g
1 litre est noté 1 L
1 décilitre est noté 1 dl
1 centilitre est noté 1 cl
1 millilitre est noté 1 ml
°C = degrés Celsius
°F = degrés Farenheit
Équivalence
8 onces = 1 tasse 1 litre = 10 décilitres = 100 centilitres = 1000 millilitres 1 décilitre = 0,1 litre = 10 centilitres = 100 millilitres 1 centilitre = 0,01 litre = 0,1 décilitre = 10 millilitres 1 millilitre = 0,001 litre = 0,01 décilitre = 0,1 centilitre 1 kilogramme = 1000 grammes 1 gramme = 0,001 kilogramme Note : Certaines mesures ont été arrondies légèrement.
1/8 cuillère à thé = 1/2 ml 1/4 cuillère à thé = 1 ml 1/2 cuillère à thé = 3 ml 1 cuillère à thé = 5 ml = 1 cuillère à café 1/4 cuillère à soupe = 4 ml 1/2 cuillère à soupe = 8 ml 1 cuillère à soupe = 15 ml = 1 cuillère à table 1/8 tasse = 35 ml = 1 oz 1/4 tasse = 65 ml = 2 oz = 1/4 grand verre 1/3 tasse = 85 ml 3/8 tasse = 95 ml = 3 oz 1/2 tasse = 125 ml = 4 oz = 1/2 grand verre 5/8 tasse = 160 ml = 5 oz 2/3 tasse = 170 ml 3/4 tasse = 190 ml = 6 oz = 3/4 grand verre 7/8 tasse = 220 ml = 7 oz 1 tasse = 250 ml = 8 oz = 1 grand verre 2 tasses = 500 ml = 16 oz = 2 grands verres Note : Certaines mesures ont été arrondies légèrement.
1/2 oz = 15 g 1 oz = 30 g 1/8 lb = 55 g = 2 oz 1/4 lb = 115 g = 4 oz 1/3 lb = 150 g 3/8 lb = 170 g 1/2 lb = 225 g = 8 oz 5/8 lb = 285 g 2/3 lb = 310 g 3/4 lb = 340 g 7/8 lb = 400 g 1 livre = 454 g = 16 oz 2,2 lb = 1 kg Note : Certaines mesures ont été arrondies légèrement.
Règles concernant certains aliments
Farine tout usage
1 tasse = 115 grammes
1 cuillère à soupe = 12 grammes
25 ml = 12.5 grammes de farine
Sucre
1 tasse = 225 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes
Sucre à glacer
1 tasse = 150 grammes
1 cuillère à soupe = 9 grammes
Cassonade
1 tasse = 200 grammes
1 cuillère à soupe = 12 grammes
Cacao
1 tasse = 110 grammes
1 cuillère à soupe = 8 grammes
Beurre ou margarine
1 tasse = 225 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes
Amandes tranchées
1 tasse = 80 grammes
1 cuillère à soupe = 5 grammes
Amandes entières
1 tasse = 170 grammes
1 cuillère à soupe = 10 grammes
Noix de coco râpée
1 tasse = 75 grammes
1 cuillère à soupe = 5 grammes
Riz
1 tasse = 210 grammes
1 cuillère à soupe = 12 grammes
Note : Certaines mesures ont été arrondies légèrement.


