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Carrés au double chocolat

carre double choco

 

 

 

 

 

DESCRIPTION: CARRÉS AU DOUBLE CHOCOLAT

PORTION(S): 16

INGRÉDIENTS:
2/3 tasse (150ml) de farine tout usage
1/2 tasse (125ml) de sucre
1/3 tasse (75ml) de poudre de cacao
1 c. à thé (5ml) de poudre à pâte (levure artificiel)
1/4 c. à thé (1ml) de sel
1 c. à thé (5ml) d’extrait de vanille
1 c. à thé (5ml) de granule de café instantané
1/4 tasse (50ml) de margarine molle non hydrogénée
2 oeufs
1/2 tasse (125ml) de compote de pommes non sucrée
1/2 tasse (125ml) de brisures de chocolat

 

PRÉPARATION:

– Dans un bol, mélanger ensemble la farine, le sucre, le cacao, la poudre à pâte et le sel.
– Dans un petit bol, mélanger la vanille avec le café afin de bien dissoudre les granules.
– Dans un autre bol à mélanger, battre la margarine, les oeufs et le mélange de vanille/café pendant une minute.
– Ajouter la compote de pommes et battre uniquement pour mélanger.
– Ajouter les brisures de chocolat et replier le mélange jusqu’à ce qu’il soit uniforme.
– Étendre également dans un moule carré graissé de 8 pouces.
– Cuire au four à 350°F (180°C) pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce que les côtés extérieures du gâteau soient fermes.

Refroidir sur un grille avant de couper en carrés.

Pouding au riz traditionnel

pouding riz

 

 

 

 

Description : Pouding au riz traditionnel

Ingrédients :

1 3/4 de tasse de lait
1/2 tasse riz blanc instantané Minute Rice®, non cuit
2 c. à table de sucre
2 c. à table de raisins (optionnel au goût)
1/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de vanille
1 oeuf

 

Portions : 4 portions

Préparation et service :        

– Mélanger le lait, le riz Minute Rice®, le sucre, les raisins et le sel dans un poêlon moyen
– Porter à ébullition, en remuant constamment
– Réduire le feu à moyen-bas
– Laisser mijoter 6 minutes, en remuant de temps en temps
– Battre au fouet l’oeuf et la vanille jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés
– Ajouter un peu du mélange de lait chaud et bien mélanger
– Remettre dans le poêlon
– Cuire et remuer à feu bas 1 minute (ne pas bouillir)
– Retirer du feu et laisser reposer 30 minutes.

Servir chaud. Conserver le reste du pouding au réfrigérateur.

 

Salade de concombre de Grand-Mere Cecile

SaladeConcombresGrand-Mere-2013

 

 

 

 

 

Description : Salade de concombre de Grand-Mère Cécile

Ingrédients :

3 concombres moyens pelé et tranché 1/4 pouces

1 onion moyen rouge tranché et les rondelles séparées

3 tomates moyennes coupées en morceaux

1/2 tasse de vinaigre

1/4 tasse de sucre

1 tasse d’eau

1/4 tasse d’huile d’olive

2 c. à thé sel

1 c. à thé poivre

Portions : 4/6 portions

Préparation et service :     

Combiner le tout et réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.

 Auteur : Lauraine Arbour