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Gâteau yaourt – miel

Gateau-Yaourt-miel-16-12-2013

Description : Gâteau yaourt – miel

Ingrédients :

1 yaourt

1/2 pot de sucre en poudre

3/4 pot de miel (250 gr de miel)

3 pots de farine

2 oeufs

1/2 pot d’huile

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillée

1/2 verre à liqueur de rhum

1 pincée de sel

 

Portions : 6 portions

Préparation et service :

Temps de préparation: 10 minutes

Avant de commencer la recette, préchauffez le four à 160°.

Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre et le miel.

Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel.

Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Ajoutez les œufs, le sucre vanillé, l’huile et le rhum.

Verser la pâte dans un moule beurré.

Mettre au four 50 minutes.

 Auteur: Jean-François Goineau

Beignets aux pommes

Description : Beignets aux pommes

Ingrédients :

Met principal :

500 g de pommes de reinette
50 g de sucre
1 verre de rhum
Une friteuse

Préparation et service :

Délayez avec vos doigts dans un bol,la farine, l’huile, une pincée de sel et un grand verre d’eau chaude dans laquelle vous avez fait dissoudre une noisette de levure.
Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit liquide.
Laissez la lever pendant 1 heure.
Ajoutez-y au moment de l’utiliser un blanc d’œuf en neige.

Les pommes
Pelez et coupez les pommes en rondelles épaisses.
Saupoudrez de sucre, et arrosez de rhum. Laissez-les reposer.
Au moment de les cuire, ajoutez le blanc d’œuf dans la pâte à beignets.
Plongez les quartiers de pommes dans la pâte et mettez-les à frire pendant 7 minutes.
Egouttez et saupoudrez de sucre.
Servir immédiatement pour un meilleur goût