Archives par mot-clé : poudre a pate
Brownies salés au chocolat et caramel
Poulet du Général Tao
Brioches à la cannelle du Québec
Carrés au double chocolat
DESCRIPTION: CARRÉS AU DOUBLE CHOCOLAT
PORTION(S): 16
INGRÉDIENTS:
2/3 tasse (150ml) de farine tout usage
1/2 tasse (125ml) de sucre
1/3 tasse (75ml) de poudre de cacao
1 c. à thé (5ml) de poudre à pâte (levure artificiel)
1/4 c. à thé (1ml) de sel
1 c. à thé (5ml) d’extrait de vanille
1 c. à thé (5ml) de granule de café instantané
1/4 tasse (50ml) de margarine molle non hydrogénée
2 oeufs
1/2 tasse (125ml) de compote de pommes non sucrée
1/2 tasse (125ml) de brisures de chocolat
PRÉPARATION:
– Dans un bol, mélanger ensemble la farine, le sucre, le cacao, la poudre à pâte et le sel.
– Dans un petit bol, mélanger la vanille avec le café afin de bien dissoudre les granules.
– Dans un autre bol à mélanger, battre la margarine, les oeufs et le mélange de vanille/café pendant une minute.
– Ajouter la compote de pommes et battre uniquement pour mélanger.
– Ajouter les brisures de chocolat et replier le mélange jusqu’à ce qu’il soit uniforme.
– Étendre également dans un moule carré graissé de 8 pouces.
– Cuire au four à 350°F (180°C) pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce que les côtés extérieures du gâteau soient fermes.
Refroidir sur un grille avant de couper en carrés.
Pets de Sœur Jeanne
Pets-de-Soeurs
Description : Pets de Sœur Jeanne
Ingrédients :
750 ml (3 t.) de farine
30 ml (2 c. à table) de poudre à pâte
5 ml (1 c. à thé) de sel
5 ml (1 c. à thé) de sucre
125 ml (½ t.) de saindoux
250 ml (1 t.) de lait (environ)
Garniture
30 ml (2 c. à table) de beurre
250 ml (1 t.) de sucre brun (cassonade)
5 ml (1 c. à thé) de cannelle
250 ml (1 t.) d’eau
Préparation et service:
Tamiser et mélanger les ingrédients secs.
Incorporer le saindoux et ajouter graduellement le lait pour en faire une pâte plutôt molle.
Rouler assez mince, mais toutefois plus épais qu’une pâte à tarte.
Beurrer la pâte avec le beure mou, couvrir de ¼ de pouce de sucre brun, et saupoudrer de cannelle.
Enrouler la pâte comme un gâteau roulé et la trancher en rondelles d’environ ½ pouce d’épaisseur.
Verser l’eau dans un plat allant au four.
Mettre les rondelles dans le plat et cuire à 375ºF., jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Environ 30 minutes.
Muffin au déjeuner
(image par bcmom)
Description : Muffin au déjeuner
Ingrédients :
1 TASSE HUILE 1 TASSE CASSONADE 2 OEUFS 1C THÉ DE VANILLE 3 TASSES ALL BRAN 2 TASSES DE LAIT 3 TASSES DE PETITS FRUITS 2 TASSES DE FARINE 3 C THÉ DE POUDE A PATE 2 C THÉ DE SODA 1 PINCÉE DE SEL
Portions : 24 portions
Préparation et service :
MELER INGEDIENS SEC
ENSUITE MELER LES HUMIDES ET MELER LE TOUT
CUIRE A 375 DEGRES de 30 à 45 minutes
Auteur: Manon Desrochers
Muffins aux bleuet de Saguenay
Description : Muffins aux bleuet de Saguenay
Ingrédients :
1 oeuf
0.5 tasse(s) farine blanche
0.5 tasse(s) farine de blé
0.5 c. à thé bicarbonate de soude
2 c. à thé poudre à pâte
1 pincée(s) sel
0.25 tasse(s) margarine fondue
1 tasse(s) lait
1 tasse(s) bleuets
1 tasse(s) gruau rapide
0.25 tasse(s) flocons de sucre d’érable
0.25 tasse(s) cassonade
Portions : 10/12 portions
Préparation et service :
Mélanger l’oeuf, la cassonade, les flocons de sucre d’érable et la margarine avec un fouet.
Mélanger les farines, le gruau, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel.
Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides, tout en incorporant le lait.
Ajouter les bleuets.
Cuire 25 minutes à 400 °F.
Gâteau aux dattes et bannanes
Gâteau aux dattes et bannanes
½ t de beurre
1t de sucre
2 œufs
3 bananes mûres pelées
2 t de farine
1ct soda à pâte
1ct poudre à pâte
¾ t d’eau
1 t de dattes
Option : 3/4t de noix, ¾ t raisins
Préparation et service
Chauffer le four à 350f
Mélanger beurre et sucre
Ajouter œufs et bananes
Alterner farines et dattes*
*Faire cuire un peu les dattes en ajoutant du bicarbonate de soude
Gâteau à la betterave de Cécile
Description : Gâteau à la betterave de Cécile
Ingrédients :
Met principal
3T de farine
1cs de poudre à pâte
1ct bicarbonate de soude
2ct cannelle
1ct muscade
1t ananas broyés
1 t de dattes hachées
1t de raisins secs
1t huile végétales
1 ½ cassonade
4 œufs
2 t betteraves râpées
Préparation et service:
Chauffer le four à 350F
Beurrer et enfariner un moule à cheminée de 9 pouces
Tamiser farine, poudre à pâte, bicarbonate cannelle et muscade
Mélanger ananas, dattes, raisins
Au mélangeur électrique : mélanger huile, et cassonade jusqu’à homogène
Ajouter œufs ( 1 à la fois) en battant bien entre chacun
Ajouter betteraves au mélange liquide, et la farine
Terminer en ajoutant les fruits
Cuire 1 heure