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Gratin de macaronis aux 3 fromages et aux noix

Description : Gratin de macaronis aux 3 fromages et aux noix

Ingrédients :

500 g de macaronis
20 g de beurre
20 cl de crème liquide
50 g de roquefort
50 g de raclette nature
50 g d’emmental
50 g de fromage râpé
Sel
Poivre
50 g de noix concassées

Temps de préparation :15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portion : 10 personnes

Préparation et service :

Préchauffez le four à 220 °C.
Plongez les macaronis pour une bonne minute dans de l’eau bouillante salée.
Ensuite passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux.
Ajoutez le roquefort, la raclette, l’emmental et la crème liquide.
Mélangez bien jusqu’à ce que l’ensemble soit bien fondu.
Salez, poivrez et ajoutez les noix concassées.
Mélangez les pâtes avec la sauce et répartissez le tout dans les cocottes.
Saupoudrez de fromage râpé.
Enfournez pour 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
A la sortie du four, laissez reposer pour 5 minutes avant de servir.