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Carrés aux dattes

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Description : Carrés aux dattes

Ingrédients :

2 1/2 tasses (625 ml) de dattes dénoyautées / 1 paquet (375 g)
1 1/2 tasse (375 ml) d’eau tiède
1 c. à soupe (15 ml) de jus citron (ou concentré)
1 c. à thé (5 ml) de vanille (ou extrait de vanille)
1 1/4 tasse (300 ml) de farine de blé entier
1 1/4 tasse (300 ml) de gros flocons d’avoine
2/3 tasse (150 ml) de cassonade
1/2 c. à thé (2 ml) de bicarbonate de soude
1/2 tasse (125 ml) de margarine Becel® originale
2 c. à soupe (30 ml) d’eau tiède

 

 

Portions : 20 portions

Préparation et service :        

– Couper les dattes et les placer dans une poêle moyenne avec l’eau.
– Laisser mijoter, à découvert, en brassant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe et que seulement quelques morceaux de dattes soient visibles, soit de 3 à 5 minutes.
– Incorporer le jus de citron et la vanille.
– Laisser refroidir.
– Préchauffer le four à 180°C (350°F).
– Vaporiser légèrement un moule carré de 9 po (23 cm) d’un aérosol de cuisson antiadhésif.
– Dans un bol moyen, bien mélanger la farine, l’avoine, la cassonade et la poudre à pâte.
– Avec les doigts, incorporer la margarine Becel® originale et l’eau jusqu’à ce que la pâte soit friable.
– Utiliser la moitié de la pâte pour couvrir le fond du moule, de manière égale.
– Déposer délicatement le mélange aux dattes refroidi sur la pâte.
– Émietter le reste de la pâte sur le mélange aux dattes, en appuyant doucement.
– Cuire jusqu’à l’obtention d’une couleur brun doré, soit de 30 à 35 minutes.
– Laisser refroidir complètement avant de couper en carrés.

 

Carrés aux Rice Krispies (c)

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Description : Carrés aux Rice Krispies (c) 

Ingrédients :

50 ml ou 1/4 de tasse de magarine ou de beurre
1 paquet ou 250 grammes ou environ 40 guimauve ordinaires
2 ml ou 1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille
1.5 Litre ou 6 tasse de Céréales Original Rice Krispies (c)

Portions : 10-12 portions

Préparation et service :        

– Chauffer la margarine à feu doux dans une grande casserole.
– Ajouter les guimauves
– Remuer jusqu’à ce qu’elles soient fondues et homogènes et retirer du feu.
– Ajouter la vanille.
– Ajouter les céréales en remuant pour bien enrober.
– À l’aide d’une spatule légèrement beurrée, presser dans un moule beurré de 3,5 L (13 x 9 po).
– Laisser refroidir et couper en carrés.