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Meilleures recettes sur les Raclettes au Québec. Facile à préparer, économique sur le budget et délicieux pour l’estomac!

Raclette de Steve

Description : Raclette de Steve

Ingrédients :

1kg de fromage à raclette d’Oka ou autres
1 kg de pommes de terre nouvelles cuites
200 grammes de petits épis de maïs
Cornichons et petits oignons blancs
Légumes (champignons, oignons,piments de couleur etc..)
Sel, poivre

Temps de préparation :15 minutes
Cuisson : 10 minutes selon les invités
Portion : 6 personnes

Préparation et service :

Faites cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante salée pendant 20-25 minutes, égouttez-les.
Coupez le fromage et disposez-le dans un plat.
Mettez les épis de mais dans un bol et les cornichons ainsi que les petits oignons dans un autre.
Pour agrémenter votre raclette, vous pouvez rajouter quelques tranches de poitrine de poulet, de porc en lanière et une belle salade verte.
Ajoutez des légumes comme champignons, oignons etc.
Mettez tout sur la table autour de l’appareil à raclette et laissez faire vos invités selon leurs humeurs !

Gratin de macaronis aux 3 fromages et aux noix

Description : Gratin de macaronis aux 3 fromages et aux noix

Ingrédients :

500 g de macaronis
20 g de beurre
20 cl de crème liquide
50 g de roquefort
50 g de raclette nature
50 g d’emmental
50 g de fromage râpé
Sel
Poivre
50 g de noix concassées

Temps de préparation :15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portion : 10 personnes

Préparation et service :

Préchauffez le four à 220 °C.
Plongez les macaronis pour une bonne minute dans de l’eau bouillante salée.
Ensuite passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux.
Ajoutez le roquefort, la raclette, l’emmental et la crème liquide.
Mélangez bien jusqu’à ce que l’ensemble soit bien fondu.
Salez, poivrez et ajoutez les noix concassées.
Mélangez les pâtes avec la sauce et répartissez le tout dans les cocottes.
Saupoudrez de fromage râpé.
Enfournez pour 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
A la sortie du four, laissez reposer pour 5 minutes avant de servir.