Archives de catégorie : Yogourt

Préparation facile, recettes complètes, économique, frais, délicieux

Gâteaux, Jean-François Goineau, Miel, Yogourt

Gâteau yaourt – miel

Gateau-Yaourt-miel-16-12-2013

Description : Gâteau yaourt – miel

Ingrédients :

1 yaourt

1/2 pot de sucre en poudre

3/4 pot de miel (250 gr de miel)

3 pots de farine

2 oeufs

1/2 pot d’huile

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillée

1/2 verre à liqueur de rhum

1 pincée de sel

 

Portions : 6 portions

Préparation et service :

Temps de préparation: 10 minutes

Avant de commencer la recette, préchauffez le four à 160°.

Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre et le miel.

Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel.

Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Ajoutez les œufs, le sucre vanillé, l’huile et le rhum.

Verser la pâte dans un moule beurré.

Mettre au four 50 minutes.

 Auteur: Jean-François Goineau

Dessert, Fruits (Fraises, Framboises, Bleuets, Annanas, etc), Yogourt

Yogourt glacé aux framboises

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Description : Yogourt glacé aux framboises
Met principal :

Ingrédients

3 t (750 ml) de framboises fraîches ou surgelées
1/3 t (80 ml) de sucre à fruits
1 c. à tab (15 ml) de jus de citron
1 t (250 ml) de yogourt nature

Temps de préparation : 15 minutes
Congélation 6h00
Portions : 5 ou6

Préparation et service

Au robot culinaire, mélanger les framboises, le sucre et le jus de citron jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
Ajouter le yogourt et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Dans une passoire placée sur un moule en métal de 9 po (23 cm) de côté,
filtrer la préparation aux framboises en pressant avec le dos d’une cuillère.
Congeler pendant environ 1 1/2 heure ou jusqu’à ce qu’elle soit presque ferme.
Briser la préparation en gros morceaux et la réduire en purée lisse au robot culinaire.
Verser la purée dans un contenant fermé, égaliser le dessus et congeler pendant au moins 5 heures.

Dessert, Fruits (Fraises, Framboises, Bleuets, Annanas, etc), Pouding, Yogourt

Yogourt glacé aux mûres et aux bleuets

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Description : Yogourt glacé aux mûres et aux bleuets
Met principal :

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de mûres
2 tasses (500 ml) de bleuets
1/3 tasse (75 ml) de miel liquide
1 1/3 tasse (325 ml) de yogourt nature

Temps de préparation : 20 minutes

Préparation et service

Au mélangeur, défaites en purée les mûres, les bleuets et le miel.
Ajoutez le yogourt et mélangez.
Versez le mélange au travers d’un tamis dans le récipient de la sorbetière.
Enlevez et jetez les solides. Congelez le yogourt en suivant les directives du fabricant.
(Au choix: versez le mélange au travers d’un tamis dans un moule à gâteau)
faites-le raffermir au congélateur pendant environ 1 1/2 heure, puis défaites-le en purée avec le mélangeur.
Versez-le dans un contenant hermétique et congelez-le jusqu’à fermeté, environ 4 heures.)