Crème de corossol

Ingrédients :
– 2 corossols
– 150 gramme de sucre
– 50 cl. d’eau

Préparation :
– Éplucher les corossols et les épépiner.
– Réaliser un sirop avec le sucre et l’eau.
– Mixer la pulpe des corossols et l’ajouter au sirop.
– Mouler ce mélange et mettre au frais pendant 120 minutes minimum.