Description : Fondue bourguignonne
Met principal :
30 ml (2 c. à soupe) sauce soya
125 ml (1/2 tasse) vin rouge
1 gousse d’ail, écrasée
1 échalote française, hachée finement
675 g (1 lb 8 oz) cubes à fondue bourguignonne
Quantité suffisante, huile d’arachide* pour friture

Ingrédients

Temps de préparation : 10 minutes
Marinage : 3 heures
Portions : 4

Préparation et service

Faire mariner les cubes de bœuf au réfrigérateur pendant 4 heures.
Retirez la viande de la marinade et bien l’éponger.
Chauffez l’huile à 190°C (375°F).
Faire frire pendant 1 à 2 minutes.