Description : Confiture de poivrons rouges

Ingrédients :

Met principal :

150g de sucre roux en poudre
1 gousse de vanille
2 cuillères à soupe d’eau

Préparation :15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portion : 5

Préparation et service :

Couper en bâtonnet les poivrons rouges.
Mettre dans une casserole à fond épais les poivrons, la vanille,
le sucre et l’eau et laisser mijoter à feu trés doux pendafeux doux,poivrons rougesnt 20minutes.
Remuer régulièrement, si cela caramélise trop rapidement rajouter un peu d’eau (attention pas trop) et écraser grossièrement avec la cuillère lorsque c’est mou.