Beignets aux pommes

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Description : Beignets aux pommes

Ingrédients :

Met principal :

500 g de pommes de reinette
50 g de sucre
1 verre de rhum
Une friteuse

Préparation et service :

Délayez avec vos doigts dans un bol,la farine, l’huile, une pincée de sel et un grand verre d’eau chaude dans laquelle vous avez fait dissoudre une noisette de levure.
Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit liquide.
Laissez la lever pendant 1 heure.
Ajoutez-y au moment de l’utiliser un blanc d’œuf en neige.

Les pommes
Pelez et coupez les pommes en rondelles épaisses.
Saupoudrez de sucre, et arrosez de rhum. Laissez-les reposer.
Au moment de les cuire, ajoutez le blanc d’œuf dans la pâte à beignets.
Plongez les quartiers de pommes dans la pâte et mettez-les à frire pendant 7 minutes.
Egouttez et saupoudrez de sucre.
Servir immédiatement pour un meilleur goût



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