Description : Muffins aux canneberges

Ingrédients :

Met principal :

1 tasse (250 ml) canneberges du Québec
1/2 tasse (125 ml) noix

Premier mélange :
1 tasse (250 ml) farine à pâtisserie
1 tasse (250 ml) farine de blé entier
3/4 tasse (190 ml) sucre
1 c.à thé (5 ml) levure chimique
1/2 c.à thé (2 ml) soda à pâte

Second mélange :
1 oeuf
3/4 tasse (190 ml) jus d’orange
1/2 tasse (125 ml) huile végétale
1 c.à thé (5 ml) zeste d’orange

Préparation et service :

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions: 12

Ajouter au mélange d’ingrédients secs.
Mêler et ajouter les deux (2) mélanges
Mettre dans des moules à muffins et cuire au four jusqu’à dorés.